Johan Sonck's photo album

Photo credits: Johan Sonck, 2017

Photo credits: Johan Sonck, 2017

We had the pleasure to host Johan with family and friends a few weeks ago. They really lived the Barbialla Nuova experience, trying almost everything the farm has to offer. Johan is a keen photographer and we'd like to share his album's link, where you will find plenty of great pictures he took during their holiday in Tuscany. Thanks for sharing, Johan!

Abbiamo avuto il piacere di ospitare Johan con la sua famiglia ed i suoi amici poche settimane fa. Hanno davvero vissuto l'esperienza "Barbialla Nuova", provando quasi tutto quello che la fattoria ha da offrire. Johan è un abile fotografo e vogliamo condividere il link al suo album, dove trovate moltissime foto belle della loro vacanza in Toscana. Grazie per la condivisione Johan! 

 

LINK: https://www.flickr.com/photos/johansonck/sets/72157683710756192

Stuck in the hay

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A few days ago, while Frank was loading a hay roll for the cows, he found this little fella stuck in the net that surrounds the roll. Uninjured and unharmed, this hedgehog was released in the fields...but we could not miss the opportunity to take a picture. How cute can a hedgehog get? ...about this much!

Qualche giorno fa, mentre Frank caricava una balla di fieno per le vacche, ha trovato questo piccoletto incastrato nella rete che circondava il fieno. Sano e senza nessuna ferita, questo riccio è stato rilasciato nei campi...ma non potevamo non fargli una foto. Quanto può essere bellino un riccio?...tanto così!

Fall feeling

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Yesterday this view was waiting for us between Brentina and Doderi. Clear air, fresh breeze, and the slightest hint of fog in the low valleys; immediately, thoughts of truffles, mushrooms, olive-picking, and the smell of the damp woods came to mind. Guess we are ready for the colorful upcoming season...a very busy one here in Barbialla Nuova.

Ieri questa vista ci aspettava sulla strada fra Brentina e Doderi. Aria pulita, brezza fresca, and un accenno di nebbia nelle valli basse; immediatamente il pensiero è andato ai tartufi, ai funghi, alla raccolta delle olive, ed all'odore del bosco umido. Penso si sia pronti per il prossimo, colorato, periodo dell'anno...un periodo sempre molto dinamico qui a Barbialla Nuova.

Surprise!

One of the hidden cameras placed by Frank around the property to monitor the wildlife, caught this incredible video. Wolves are back in the area since a few years ago, but they are very elusive. To get a clip of them in action is luck indeed!

Una delle fotocamere nascoste da Frank nella proprietà per monitorare gli animali selvatici ha colto questo video incredibile. I lupi sono tornati in quest'area qualche anno fa, ma sono molto, molto difficili da vedere. Riuscire a filmarli mentre cacciano è stata una grande fortuna!

Your special days...

Every year Barbialla Nuova hosts a few, selected events, such as weddings, birthdays, and special occasions. Let our partner, Desinare, cater for you on such occasions...you won't be disappointed. Ogni anno Barbialla Nuova ospita un numero limitato di eventi selezionati, come matrimoni, compleanni, ed altre occasioni speciali. Lasciate che il nostro partner Desinare si occupi del catering per questi eventi...non vi deluderanno.

Every year Barbialla Nuova hosts a few, selected events, such as weddings, birthdays, and special occasions. Let our partner, Desinare, cater for you on such occasions...you won't be disappointed.

Ogni anno Barbialla Nuova ospita un numero limitato di eventi selezionati, come matrimoni, compleanni, ed altre occasioni speciali. Lasciate che il nostro partner Desinare si occupi del catering per questi eventi...non vi deluderanno.

Roe deer

We are hoping to show you more about wildlife we have here in Barbialla Nuova. These short clips are made with motion-detection hidden cameras.

This is a a roe deer with toddler just starting their day (which is....the night!)

Vorremmo mostrarvi di più sugli animali selvatici che popolano Barbialla Nuova. Questi brevi filmati sono fatti con telecamere nascoste che reagiscono al movimento.

Questi sono mamma e cucciolo di capriolo che hanno appena cominciato la loro giornata (che poi è...la nottata!)

Big Fish

Barbialla Nuova's little lake hosts a good number of these full-scale mirror carps. That is a breed that was introduced decades ago in many farm ponds to keep them free of submerged vegetation (they are omnivores), and it is a rarity nowdays. They definitely thrived in Barbialla Nuova, and it is pretty common to catch some this size (about 3 kg, cought by Simon, one of our guests). Do not fear...the carp was lively and healthy and immediately released back into the lake after this picture was taken.

Il piccolo lago di Barbialla Nuova ha un buon numero di carpe a specchio full-scale. Questa è una razza introdotta decine di anni fa in diversi laghetti di varie fattorie. Aiutano a mantenere sotto controllo la vegetaziopne acquatica (essendo onnivori). Oggigiorno sono abbastanza rare da trovare. Sicuramente si sono trovate bene a Barbialla Nuova, ed è abbastanza comune pescarne alcune di questa taglia (circa 3 kg, catturata da Simon, uno dei nostri ospiti). Non abbiate paura...la carpa era vivace ed in salute ed è stata immediatamente rilasciata nel lago dopo aver scattato questa foto.

Photo credits: Simon Fenn

Grains-to-bread day!

At the end of June, Barbialla Nuova and A Terra (an organic, local pasta producer) hosted a group of young students for the National Geographic Expedition program. This "grain-to-bread day" started out in the field where we looked at wheat, its cultivation, and the differences between GMO and natural varieties. From there, we followed the transformation chain of these grains: milling - mixing - and using the dow. At the end of the day we had made some delicious sourdough pizza and bread, both baked in Barbialla Nuova wood-fired oven.

Thanks NG, Caroline, and Joseph, for the fun!

Photo credits: Caroline Meliones - Joseph Lambert