ESPERIENZE

    Barbialla Nuova è il posto perfetto per disconnettersi dalla vita di tutti i giorni e prendere una pausa seguendo i ritmi della natura. Allo stesso tempo, offriamo esperienze che possono rendere il vostro soggiorno memorabile. Consigliamo di prenotare le attività in anticipo - è sufficiente una email. Alcune di queste esperienze sono disponibili solo in periodi ristretti. 

    Sour dough bread baking classes in organic farm, Francesco Bellucci bread maker

    PANE DA PASTA MADRE

    Stanco del pane industriale, qualche anno fa Francesco ha iniziato una ricerca personale per produrre pane di alta qualità. Mescolando l'antica tradizione italiana della pasta madre, le sue conoscenze di biochimica, tecniche moderne di produzione del pane e una scrupolosa selezione di materie prime biologiche e locali, ha sviluppato il suo metodo personale per produrre un pane da pasta madre sano, gustoso e bello. Il pane è cotto nel nostro forno a legna, un meraviglioso oggetto di tecnologia antica. 

    Durante questo corso divertente e dettagliato Francesco accompagna i suoi allievi a scoprire in profondità le tecniche di preparazione del pane e li porta a produrre la loro pagnotta partendo da zero. I partecipanti possono decidere di restare per pranzo, preparando la pizza insieme all'insegnante. Questo corso è adatto a chi nutre un serio interesse per i processi di panificazione, ma anche alle famiglie e ai bimbi che hanno voglia di passare qualche ora giocando con la pasta e imparando - e, non meno importante, di mangiare una pizza deliziosa.

    #impara #assaggia #cucina

    Italian Cooking classes in your apartment. Chef at home service. 

    LEZIONI DI CUCINA

    La nostra cuoca accompagna gli ospiti di Barbialla Nuova alla scoperta dei segreti della cucina italiana e toscana. Sotto la sua guida, si possono preparare pranzi o cene di cinque portate, utilizzando prodotti per la maggior parte biologici e a km zero. Alla fine del corso avrete da mangiare (per diversi giorni!), il tutto senza dover lasciare il vostro appartamento. 

    #impara #assaggia #cucina

    CHEF A DOMICILIO

    Se volete gustare piatti deliziosi senza dovervi muovere dall'appartamento, a Barbialla Nuova potete chiedere il servizio di chef a domicilio. Scegliete il menu, e la nostra chef verrà a casa vostra a prepararvi una cena indimenticabile.

    #assaggia #rilassati #goditela

    12 km of hiking trails in organic farm

    CAMMINATE NELLA NATURA (CON O SENZA GUIDA)

    La Fattoria Barbialla Nuova è una delle poche proprietà private nell'area a vantare una rete di sentieri segnati che si estende per circa 18 km. Per appassionati di trekking, è possibile partire dalla fattoria e spostarsi sui tracciati esterni. 

    Una volta alla settimana, Frank organizza camminate guidate in fattoria, per aiutarvi a scoprire il paesaggio, la flora e la fauna locali. 

    #scopri #esplora

    White truffle in organic farm. Truffle hunts with dogs.

    CACCIA AL TARTUFO

    Durante l'autunno (tra settembre e dicembre) i nostri boschi profumano di tartufo bianco. I nostri ospiti, e chiunque sia interessato a questa attività pur non soggiornando presso la nostra struttura, possono unirsi al nostro tartufaio e ai suoi cani per cercare il tartufo bianco di S. Miniato. 

    #scopri #assaggia #annusa

    A pond with carps and black basses for fishing in wild nature. Mirror carps and black basses fishing in Tuscany.

    PESCA

    Il nostro piccolo lago è il luogo più calmo e tranquillo della proprietà. Ci vivono carpe a specchio e persici trota. Se volete divertirvi un po' a pescare, abbiamo delle canne in affitto in fattoria - o potete portare il vostro equipaggiamento, se necessario. 

    #rilassati #fai esperienza

    Barbialla-Nuova-Bike.jpg

    BICICLETTA

    La fattoria si estende su tre sistemi di colline, e andare in bicicletta qui è una bella sfida. Siamo sempre disponibili ad aiutare i nostri ospiti a scegliere l'attrezzatura più adatta presso il nostro partner a Montaione. Le biciclette possono essere consegnate alla fattoria. 

    #scopri #esplora #avventure

    Food and wine in Tuscany. Organic products. 

    CIBO

    Alcuni giorni durante l'anno offriamo ai nostri ospiti l'opportunità di assaggiare i prodotti biologici e a km zero del nostro negozio. Si tratta di un'occasione unica per chiacchierare, condividere storie, incontrare i vicini. Se siete un gruppo e siete interessati a una pizza cucinata nel nostro forno a legna o a una degustazione privata, contattateci e vedremo la fattibilità dell'evento. 

    #assaggia #goditela #rilassati

    wedding-barbialla

    MATRIMONI ED EVENTI

    Se pensi che la nostra fattoria sia il posto perfetto per il tuo matrimonio o per qualsiasi altro evento, contattaci. 

    #sogna

    FUORI DA BARBIALLA

    Barbialla Nuova è la base perfetta per visitare le città d'arte e ai paesini medievali che costellano l'area circostante. All'arrivo vi consegneremo un libretto con alcuni suggerimenti per essere sicuri che non perdiate le parti migliori. 

    #esplora


    CON I BAMBINI

    Abbiamo scoperto (anche se in fondo ce lo aspettavamo) che Barbialla Nuova è un parco di divertimenti naturale per bambini. Giocare con la terra, i sassi, le foglie, arrampicarsi sugli alberi e camminare nel bosco sono momenti indimenticabili per i nostri piccoli, che possono fare esperienza diretta della natura. Oltre a questo, abbiamo studiato alcune esperienze che possono rendere il loro soggiorno indimenticabile. 

    VISITA GLI ANIMALI

    La fattoria ospita molti animali (sia domestici che selvatici). I nostri piccoli ospiti possono raccogliere le uova nel pollaio, dare erba fresca alle mucche, portare frutta e verdura ai maiali e fare esperienza della vita quotidiana di una fattoria. 

    NON SOLO PING PONG

    Nell'area comune di Brentina i nostri ospiti troveranno un tavolo da ping pong, per grandi e piccini! A Brentina si trova anche un'altalena. Nelle aree comuni troverete bocce, e alla Reception potete chiedere un set di Koop (il divertentissimo gioco dei vichinghi). 

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    COCCOLA I GATTINI

    A Barbialla Nuova ci sono nove produttori di fusa. Sono molto socievoli, e abituati ad essere coccolati da grandi e piccini. 

    DISEGNA GLI ANIMALI

    Tra i nostri numerosi progetti per il 2017, c'è anche una piccola galleria d'arte per i bambini. I nostri piccoli ospiti sono invitati a portarci un disegno che ritragga gli animali di Barbialla Nuova o la fattoria. Tutti i capolavori saranno pubblicati sul nostro sito, sul blog e su Facebook.

    IN PISCINA

    Durante i mesi più caldi, le piscine sono IL posto degli ospiti più giovani della nostra fattoria. 

    PICCOLI PANETTIERI

    Babbo vocazionale e grande amante del proprio bambino interiore, Francesco si diverte a intrattenere i bambini durante le lezioni di panificazione e pizza. I piccoli panettieri possono giocare con l'impasto, preparare la propria pizza e condividerla con la famiglia (si richiede la presenza di minimo un genitore). 

    BABYSITTER

    A volte i genitori hanno bisogno del loro spazio. Siamo in contatto con alcune babysitter di zona che saranno felici di stare con i vostri bambini mentre vi godete una cena o un bagno alle terme. 

    FUORI DA BARBIALLA

    La Toscana è una regione molto attenta alle necessità delle famiglie, e molte offerte sono dirette anche ai nostri piccoli avventurieri. Al check-in procuriamo un libretto che contiene qualche idea per contribuire a una vacanza memorabile per i vostri bambini.